La pratique de l’arpentage au Canada se définit de manière générale comme suit :
la détermination, l’établissement ou l’enregistrement, par quelque moyen que ce soit, de la position des points, caractéristiques naturelles ou caractéristiques créées par des personnes sur ou au-dessus de la surface de la Terre
la détermination de la forme de la Terre
déterminer, localiser, définir, décrire, établir ou rétablir des limites
il comprend la préparation de cartes, de plans, de systèmes et de documents, ainsi que la fourniture de conseils sur les questions susmentionnées